Que faire avec du chou chinois ? Toutes nos recettes pour le cuisiner

Name: Que faire avec du chou chinois ? Toutes nos recettes pour le cuisiner
Total time: 30 min
Cuisine: chou chinois

Il existe plusieurs variétés de choux chinois mais le plus connu en France est le pé tsaï. Photo par foshie

Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base.

Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés.

Meilleures recettes de chou chinois et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de chou chinois et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade croquante au chou chinois, fenouil et kaki

Une aiguille dans l potage

Une salade riche en fibres et anti-oxydants. C'est la pleine saison du kaki, un fruit riche en fibres et anti-oxydants; sa chair parfumée et sucrée contraste avec le côté très acidulé de la vinaigrette au sumac.

Dernières recettes de chou chinois et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chou chinois et de citron qui changent !

Soupe au chou chinois

Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette de tofu ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pavé de saumon sauce citron et ciboulette et sa compoté de chou chinois

Les délices de Letiss

Envie de Pavé de saumon sauce citron et ciboulette et sa compoté de chou chinois ? Découvrez cette recette de gingembre et donnez votre avis en commentaire !

Pad thaï

Clementine

La cuisine asiatique est une de mes cuisines favorites !

Saumon à la purée de poivron et chou chinois

Streetfood et cuisine du monde

Du saumon frais rôti au four, délicieusement rehaussé d'une purée de poivron, accompagné de chou chinois émincé, braisé. Cette recette basses calories, est basée sur le régime Atkins (phase 1). Le nouveau classement US News & World Report positionne le régime Atkins à la première place (sur 38 régimes différents) dans la catégorie "la plus rapide perte de poids". Les évaluations nécessaire à ce classement sont réalisées par un panel de médecins, de nutritionnistes et autres professionnels de la santé.

Salade alcaline épicée de chou chinois et légumes racines

Bouchées Doubles

Cliquez ici et découvrez cette recette en vidéo : salade simplissime à réaliser et délicieuse à déguster. Elle vous apportera ses nombreux atouts santé en plus de vous régaler ! MiaM !

Salade mexicaine au crabe ou surimi, céleri, maïs, chou chinois, citron, tomates, oignon rouge

Streetfood et cuisine du monde

Mexique. Une salade composée, complète, gourmande multi légumes, garantie bien fraîche et gourmande... Nous l'avons servie dans un saladier qui se mange : une tortilla en forme de coupelle, frite. Tout se déguste, un véritable régal de saveurs à partager en pique-nique, repas champêtre, en lunchbox ou bento..

Mille feuilles de pomme au saumon fumé vinaigrette au citron

épicétout

Intéressé par la réalisation d'une recette de mille feuilles de pomme au saumon fumé vinaigrette au citron ? Suivez cette recette de vinaigrette et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Citronner

Dégorger

Zester

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

Les différentes variétés de choux

Le chou chinois

Les blancs de cuisson

Les choux

Les agrumes

Bok choy

Pak choï

Pé-tsaï

D'autres recettes avec aussi...

ail anis basilic beignets betterave boeuf boudin cabillaud canard caramel carottes céleri champignons chaussons chili chou citron courgettes crème curcuma échalote épices fenouil feuilletés fruits de mer gambas gingembre légumes mangue miel moules noix oeuf oignons orange pamplemousse papillote paprika poivrons pommes porc poulet roulé salé sauce saumon soja tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de chou chinois et toutes les recettes de citron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.